Các lĩnh vực ứng dụng của hợp kim đặc biệt trong ngành công nghiệp máy móc chế biến thực phẩm:
Máy móc và thiết bị chế biến thực phẩm sử dụng rộng rãi nhiều loại vật liệu khác nhau. Bên cạnh các loại vật liệu kim loại và hợp kim, còn có gỗ, đá, đá mài, gốm sứ, men, thủy tinh, vải dệt và các vật liệu tổng hợp hữu cơ khác. Điều kiện công nghệ sản xuất thực phẩm khá phức tạp và có những yêu cầu khác nhau đối với vật liệu. Chỉ khi nắm vững các đặc tính khác nhau của vật liệu, chúng ta mới có thể lựa chọn đúng đắn và đạt được hiệu quả sử dụng tốt cũng như lợi ích kinh tế.
Trong quá trình sản xuất, máy móc và thiết bị chế biến thực phẩm tiếp xúc với nhiều môi trường khác nhau trong nhiều điều kiện khác nhau. Để ngăn ngừa thực phẩm bị ô nhiễm trong quá trình tiếp xúc này và đảm bảo thiết bị có thể sử dụng lâu dài, việc sử dụng vật liệu chế tạo máy móc chế biến thực phẩm được chú trọng rất nhiều vì nó liên quan đến an toàn thực phẩm và sức khỏe con người.
Các loại hợp kim đặc biệt thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm:
Thép không gỉ: 316LN, 317L, 317LMN, 254SMO, 904L, v.v.
Hợp kim gốc niken: Incoloy800HT, Incoloy825, Niken 201, N6, Niken 200, v.v.
Hợp kim chống ăn mòn: Incoloy 800H